公司茶学教育部重点实验室，前身为成立于八十年代初的湖南农学院茶叶研究所和九十年代初的高技术速溶食品研究中心。2003年11月被教育部批准为省部共建重点实验室，2006年7月通过验收并命名为“公司茶学教育部重点实验室”。2007年农业部批准设立“国家农产品加工技术研发中心湖南茶叶分中心”。2009年，以本实验室为核心的“国家植物功能成分利用工程技术研究中心”获得科技部批准，2013年通过验收，这是湖南省农业领域第二个,湖南省属高校第一个国家工程技术研究中心。
实验室现有科研教学人员33人，其中教授11人、博士生导师9人，副教授12人，高级实验师3人，硕士生导师21人，具有博士学位者25人，同时聘请了海外兼职教授4人。14人具有出国留学经历，拥有中国工程院院士1人、国家新世纪百千万人才1人、教育部新世纪人才2人、全国农业科研杰出人才1人、湖南省科技领军人才1人、农业部茶叶产业技术体系岗位科学家1 人、湖南省茶叶产业体系科学家2人。该团队在全国茶学学科中第一个入选“教育部创新团队发展计划”、第一个入选全国农业科研杰出人才及创新团队，并先后获得湖南省优秀科技创新集体与湖南省高校优秀科技创新团队。刘仲华教授、黄建安教授先后担任实验室主任，中心主任刘仲华教授2019年当选中国工程院院士。中国工程院陈宗懋院士任学术委员会名誉主任。 实验室拥有价值近6000万元的现代先进仪器设备，有效支撑全面开展茶叶科学研究。同时具备从实验室à微型工厂à工业化规模生产的逐级放大研发条件。实验室现设有五个主要研究方向: 茶叶功能成分化学、茶叶加工理论与新技术、茶树生物技术与种质创新、茶树生理与无公害栽培、茶文化与茶业经济。
实验室自组建以来，在科学研究、人才培养、成果转化等方面取得了突出成效。主持承担国家“973”计划、“863”计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、国家重点研发计划等国家省部级项目100多项，以第一完成单位获得国家科技进步二等奖2项、“何梁何利基金”科学与技术进步奖1项、湖南省光召科技奖1项、湖南省科技进步一等奖3项、湖南省科技进步二等奖5项、湖南省技术发明二等奖1项，并获首届湖南省十大科技创新团队奖。先后选育了“湘妃翠”国家级茶树新品种，“东湖早”湖南省茶树良种，主持或参与制（修）定国家标准及湖南省地方标准20多项。获得授权国家发明专利100多项，在国内外核心刊物发表学术论文200余篇，其中SCI收录80多篇，获得全国百优博士论文提名奖1项（全国茶学学科唯一）。该学科先后获得国家教学成果二等奖1项、湖南省教学成果奖2项、湖南省教学成果三等奖1项，主编的《茶叶审评与检验》先后多次获得国家级优秀教材、全国高等农业院校优秀教材等殊荣。《中国茶道》被评为全国精品课程，且《中国茶道》与《中华茶礼仪》成功升级为国家MOOC课程。
十三五期间，通过本中心的相关技术支持和辐射拉动，直接新增茶叶产值20亿多元，新增效益4亿多元。实验室为推动我国茶叶产业的健康快速发展提供了有力支撑，为我省农业产业的转型升级做出了积极贡献。
